Пицца – это одно из самых популярных блюд в мире, и многие любители этого итальянского деликатеса хорошо знают, что соус – одна из главных составляющих любого пиццейоло. Однако, кроме традиционных соусов, существуют и другие варианты, которые могут придать вашей пицце неповторимый вкус и аромат. В этой статье мы предлагаем вам изучить 10 необычных и вкусных соусов и приправ, с которыми можно сочетать пиццу.
Первый вариант – соус песто. Это классическое итальянское блюдо измельченных листьев базилика, сыра пармезан и оливкового масла. Песто – идеальное дополнение к пицце с моцареллой и помидорами, а также к пицце-маргариту. Вкус этого соуса отличается свежестью и нежностью, что делает пиццу особенно ароматной.
Если вы ищете что-то более оригинальное, попробуйте соус цезарь. Он состоит из яиц, пармезана, чеснока и других приправ, и обладает насыщенным и соленым вкусом. Цезарь отлично сочетается с пиццей с курицей, с беконом или с морепродуктами, добавляя им необычайный аромат и изысканность.
Если вы предпочитаете острый вкус, то вам понравится гуакамоле. Гуакамоле – это мексиканский соус из авокадо, лайма, лука, перца чили и других ингредиентов. Он отлично гармонирует с пиццей с говядиной, перцем, красным луком и сыром моцарелла, придавая ей яркий и пикантный вкус.
Вкусные соусы для пиццы
Соус барбекю – больше всего подходит для пицц с мясом. Он придает пицце нежный сладковатый вкус и аромат дыма. Идеально сочетается с куриной, свиной или говяжьей пиццей.
Соус песто – это итальянский соус, который делается из базилика, чеснока, оливкового масла и пармезана. Он придает пицце свежий вкус и аромат. Особенно хорошо сочетается с пиццей с овощами или сырами.
Соус гуакамоле – это мексиканский соус, который делается из авокадо, лимона, специй и зелени. Он придает пицце кремовый и освежающий вкус. Идеально сочетается с пиццей с курицей, тунцом или морепродуктами.
Соус тартар – это французский соус, который делается из майонеза, луковицы, каперсов и зелени. Он придает пицце нежный и сливочный вкус. Особенно хорошо сочетается с пиццей с рыбой или морепродуктами.
Соус бернез – это классический французский соус, который делается из яиц, эстрагона, горчицы и лука. Он придает пицце оригинальный и насыщенный вкус. Особенно хорошо сочетается с пиццей с грибами или шпинатом.
Соус айоли – это испанский соус, который делается из чеснока, оливкового масла, яиц и лимонного сока. Он придает пицце ароматный и нежный вкус. Особенно хорошо сочетается с пиццей с морепродуктами или мясом.
Соус хумус – это соус, который делается из нута, тахини (кунжутного масла), лимонного сока и чеснока. Он придает пицце пикантный и непривычный вкус. Особенно хорошо сочетается с пиццей с овощами или фалафель.
Соус рокфор – это сырный соус, который делается из рокфора, майонеза, сметаны и зелени. Он придает пицце пикантный и сливочный вкус. Особенно хорошо сочетается с пиццей с красным мясом или грибами.
Соус терияки – это японский соус, который делается из соевого соуса, сахара, меда, имбиря и чеснока. Он придает пицце сладко-соленый и ароматный вкус. Особенно хорошо сочетается с пиццей с креветками или угрем.
Соус васаби-майонез – это японский соус, который делается из васаби (японской хреновины) и майонеза. Он придает пицце острый и ароматный вкус. Особенно хорошо сочетается с пиццей с лососем или копченой колбасой.
Эти необычные и вкусные соусы идеально дополняют аромат пиццы и подчеркивают ее вкусовые качества. Попробуйте добавить один из этих соусов к вашей следующей пицце и насладитесь новым уровнем превосходства вкуса!
Чесночный соус с пекинской капустой
Для приготовления чесночного соуса с пекинской капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Чеснок — 4 зубчика;
- Пекинская капуста — половина небольшой головки;
- Майонез — 2 столовые ложки;
- Сметана — 2 столовые ложки;
- Лимонный сок — 2 чайные ложки;
- Соль и перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Чеснок пропустите через чесночницу или измельчите его мелко.
- Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
- В миске смешайте майонез, сметану и лимонный сок.
- Добавьте в соус измельченный чеснок, пекинскую капусту и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Тщательно перемешайте соус, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Теперь чесночный соус с пекинской капустой готов к подаче! Вы можете использовать его в качестве дип-соуса или просто полить им свою любимую пиццу. Уверены, что это сочетание не оставит вас равнодушными!
Оригинальный соус на основе авокадо
Чтобы приготовить оригинальный соус на основе авокадо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых авокадо;
- 1 зеленый перец чили;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте перец чили на мелкие кусочки.
- Очистите чеснок и измельчите его.
- Разрежьте авокадо, удалите косточки и извлеките мякоть.
- Сложите перец чили, чеснок и мякоть авокадо в пищевой процессор.
- Добавьте свежий лимонный сок, соль и перец.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Готовый авокадо-соус можно подавать к пицце как дип или использовать в качестве заливки. Он отлично дополнит любое блюдо своим нежным вкусом и приятной текстурой. Попробуйте этот оригинальный соус и удивите своих гостей вкусом и незабываемым ароматом авокадо!
Пикантный грибной соус
Рецепт пикантного грибного соуса прост, и вы можете легко приготовить его дома. Вам понадобятся свежие грибы, оливковое масло, чеснок, красный перец, укроп, соль и перец. Чтобы приготовить соус, сначала нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и красный перец, обжарьте еще несколько минут. После этого добавьте измельченный укроп, соль и перец по вкусу, и тушите все вместе еще около 5 минут.
Пикантный грибной соус можно подавать как отдельным соусом для пиццы, так и использовать его в качестве основы для приготовления самой пиццы. Он отлично сочетается с моцареллой, помидорами, оливками, базиликом и другими ингредиентами. Соус добавит пицце оригинальности и новых вкусовых оттенков. Не бойтесь экспериментировать и добавлять соус в разные варианты пиццы, чтобы создать свое уникальное блюдо.
Пикантный грибной соус – это прекрасный способ разнообразить вкус пиццы и сделать ее более интересной. Попробуйте этот соус и удивите своих близких и гостей гастрономическим шедевром!
Томатный соус с травяным акцентом
Томатный соус может стать идеальным дополнением к любой пицце, но если вы хотите добавить им свежий и яркий вкус, то рекомендуем приготовить его с травяным акцентом. В этом соусе присутствуют ароматные травы, которые прекрасно подчеркивают вкус и аромат томатов.
- 1 стакан томатного соуса
- 2 столовые ложки свежих трав (петрушки, базилика, орегано)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление томатного соуса с травяным акцентом очень простое. Смешайте томатный соус с измельченными свежими травами, чесноком и оливковым маслом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Готовый соус можно использовать для приготовления любых видов пиццы. Он добавит особый вкус и аромат вашим блюдам. Попробуйте сочетать его с мясной, овощной или сырной пиццей, и вы точно не пожалеете о выборе такого необычного соуса.
Сладкий барбекю-соус для особого вкуса
Барбекю-соус изначально ассоциируется с мясными блюдами, но его великолепно сочетают с пиццей. Этот соус придаст пицце особый вкус и удивит ваши вкусовые рецепторы.
Сладкий барбекю-соус для пиццы — это смесь сладости и пряности. Его фруктовая основа дополняется острыми и ароматными специями, создавая идеальный баланс вкусов.
Барбекю-соус подчеркнет мясной вкус пиццы и придаст ей неповторимый аромат. Этот соус можно использовать как добавку к уже готовой пицце, так и для маринования мяса перед его жаркой. Сладкий барбекю-соус станет настоящим открытием в мире соусов и приправ для пиццы.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/4 стакана крахмала
- 1/2 стакана кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки молотого красного перца
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Приготовление:
- В миске смешайте томатную пасту и крахмал.
- Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Перенесите смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Варите соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет и станет гладким.
- Готовый барбекю-соус остудите и используйте для заправки пиццы.
Этот соус отлично сочетается с любыми видами мяса на пицце, будь то курица, говядина или свинина. Вы также можете дополнить его овощами или грибами по вашему вкусу.
Создайте настоящий кулинарный шедевр, сочетая сладкий барбекю-соус и вашу любимую пиццу. Гарантировано удивите себя и своих гостей!
Острый соус с маринованными огурчиками
Ингредиенты:
- 250 г острых перчиков
- 100 г маринованных огурчиков
- 1 лимон
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Перчики очистить от семян и измельчить в блендере вместе с маринованными огурчиками.
- Добавить в блендер сок лимона, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Взбить все ингредиенты до однородной консистенции.
- Попробовать соус и при необходимости добавить соль или перец.
- Готовый соус можно подавать с пиццей как гарнир или использовать его в качестве дип-соуса для соусом острого края.
Этот соус с маринованными огурчиками и острыми перчиками придаст вашей пицце неповторимый аромат и оставит вас в восторге от вкуса. Попробуйте его и начните новое гастрономическое приключение прямо у себя дома!